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凉粉:夏季必备美食

来源:朔州视听网编辑:王姣2018-06-05 查看数0

赌博网:这种有别于传统旅店的设置令入住体验变得异样而新奇,当年英国查尔斯王子来到这里时也选择下榻于此处。

炎热的夏季到了,最美不过的就是吃上一口从冰箱拿出来的凉粉,酸爽程度不亚于冰激凌。那么这么好吃的东西怎么做呢?下面就和小编一起动手,制作起来吧!

主料:

粉面粉

辅料:

葱叶

葱白

辣椒

芝麻

老抽

油(最好是胡麻油)

花椒,大料

黄瓜丝

豆腐干丝(灰色的)

步骤:

1、粉面加水和开,锅内加水(十碗水)烧开,然后慢慢保持锅内水的沸腾,边加边用勺子顺一方向搅动(勺口向上),然后加入用开水和开的食用矾,继续用勺子搅动,当锅内的粉颜色变成未加食用矾前的颜色即可关火。

2、取多个碗,碗内加凉水涮碗(这是为了倒出凉粉时不粘碗),然后盛如碗内放凉,其余同上步骤全部盛如碗内放凉。

3、锅内加油烧开,在烧开过程中加入花椒大料芝麻葱叶(喜欢吃辣还可以加入干辣椒),注意油不要熟的太厉害,否则油内会有焦味。将油倒入盆子内将里面的东西捞出。

4、将葱白切丝放入油内,加入盐加开水冲然后加入老抽(主要为了变色)放凉。

5、等所有东西放凉后,凉粉用刀划开(专用工具估计大家也没有将就用刀吧)倒入······

这样,美美的凉粉就做成功啦,看起来是不是特别诱人呢?

(图片来源于网络)

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